موضوع: نکاتی کلیدی بذر گل کلم بروکلی

بذر گل کلم بروکلی به چه موادی برای رشد نیاز دارد ؟

بذر گل کلم بروکلی :

کلم بروکلی یکی از گیاهان بسیار خوش طعم و مقوی می باشد که آن را هم می توانید به صورت خام و هم پخته مصرف نمایید. بذر گل کلم بروکلی سرشار از اکسیدان و آهن می باشد که از آن به عنوان یک غذای کامل استفاده می کنند. یکی از مزیت هایی که بذر گل کلم بروکلی دارد این است که آن را به راحتی می توان در خانه پرورش داد و از آن محصولی ارگانیک به دست آورید. به همین دلیل افراد زیادی با تهیه نمودن بذر گل کلم بروکلی برای پرورش خانگی این گیاه را در هر زمانی که مایل باشند مورد استفاده قرار می دهند.
با کاشتن بذر گل کلم بروکلی، گیاهی بزرگ به وجود می آید که در کنار آن گلچه های کوچکی هم بیرون می آیند. برای اینکه این گلچه ها را برداشت کنید باید در زمانی که هنوز به سن بلوغ نرسیده اند و گرمای و سرمای زیادی را تجربه نکرده اند اقدام کنید. البته می توانید با مراقبت از این گلچه ها آنها را برداشت نکنید و بارها از آن استفاده نمایید.


نیازهای اکولوژی بذر گل کلم بروکلی :

برای اینکه کیفیت این گیاه بالا رود باید در 16 درجه سانتی گراد و یا کمی پایین تر رشد کند، پس از اینکه گیاه گل خود را تشکیل داد دمای زیر صفر درجه به آن آسیب می زند. گونه هایی که زود کشت و میان کشت هستند نیازی به دوره سرما ندارند. این در حالی است که گونه های دیر کشت و یا همان زمستانی به سرمای زیادی برای اینکه رشد مناسبی داشته باشند احتیاج دارند.

چگونگی کاشت بذر گل کلم بروکلی :

برای کاشت بذر گل کلم بروکلی ابتدا آنها را باید در بستر کشت قرار دهید و در معرض مستقیم نور خورشید قرار دهید یا اینکه می توانید از لامپ هم برای نوردهی به آن استفاده نمایید. باید دقت داشته باشید تا زمانی که بذر گل کلم بروکلی جوانه نزده است رطوبت خاک آن را حفظ کنید. بعد از اینکه آنها رشد کردند و به 10 تا 15 سانتیمتر رسیدند باید بذر گل کلم بروکلی را به محل اصلی انتقال دهید یعنی محلی که عمق بیشتری داشته باشد، شما باید برای اینکه محصول خوبی را برداشت کنید خاک آن را کاملا محکم کنید.
بذر گل کلم بروکلی برای اینکه به محصول خوبی تبدیل شود نیاز دارد تا در دمای یکنواختی باشد. پس بدین ترتیب اگر دمای روز و شب با یکدیگر متفاوت است، شبها روی بذر را با پلاستیک بپوشانید تا به خوبی رشد کند. نکته دیگر اینکه برای برداشت کلم بروکلی، باید کلم ها را زمانی که چند شاخه می شوند از یکدیگر جدا کنید تا دوباره رشد کنند.
زمان کاشت بذر گل کلم بروکلی می تواند اواخر تابستان باشد و یا اوایل پاییز تا دما تا حدودی متعادل گردد. جوانی زنی آن 4 یا 5 روز بعد از کاشت آن طول می کشد و شا می توانید 75 روز الی 80 روز بعد از آن محصول خود را برداشت نمایید.
خاکی که برای کاشت بذر گل کلم بروکلی باید مورد استفاده قرار گیرد کاملا غنی شده و با زهکشی مناسب باشد، همچنین می توانید از خاک هایی که با ترکیبی از کمپوست درست شده اند هم استفاده کنید. شما باید برای اینکه محصول ترد و با کیفیتی داشته باشید ماهی یکبار سطح خاکی که کلم بروکلی در آن رشد می کند را کود بدهید. همچنین باید دقت داشته باشید که همواره خاک کلم بروکلی را باید مرطوب نگه دارید.



نگهداری و مراقبت از بذر گل کلم بروکلی :

بذر گل کلم بروکلی نیاز زیادی به مواد غذایی فراوان دارد و به همین علت است که باید به خاکی که در آن رشد می کند رسیدگی زیادی شود. باید بسیار دقت داشته باشید که علف های هرزی که اطراف آن رشد می کند را از بین ببرید و همیشه خاک آن را مرطوب نگه دارید. قبل از آن که بذر گل کلم بروکلی را بکارید آنها را به مدت دو روز در آب بگذارید، این عمل باعث می شود که رشد آن 40 درصد تسریع پیدا کند.
کل بروکلی یکی دیگر از تغذیه هایی که به آن بسیار نیاز دارد نور کافی می باشد. باید برای اینکه این گیاه به رشد مناسبی برسد در زیر نور آفتاب باشد تا به نحو بهتری رشد کند. همچنین دقت داشته باشید که بذر گل کلم بروکلی از زمانی که کاشته میشود تا زمانیکه آن را برداشت می کنید باید مدام آبیاری شود، البته باید دقت داشته باشید که آب زیاد هم ممکن است به گیاه صدمه بزند، آبیاری شما باید به گونه ای باشد که هر زمان مشاهده نمودید خاک آن رطوبت خود را از دست داده است به آنها آب بدهید. یکی دیگر از نکاتی که در آبیاری این گیاه باید رعایت کنید این است که در زمان آبیاری آب روی برگ های آن پاشده نشود، چرا که اگر آب به برگ های آن پاشیده شود دچار پوسیدگی می گردد.
نحوه برداشت بذر گل کلم بروکلی :

قسمتی که در این گیاه خوردنی می باشد، غنچه هایی هستند که شکفته نشده اند و بهم چسبیده هستند که به رنگ سبز می باشند. این غنچه ها به صورت گره هایی هستند که توسط ساقه ای محکم بهم فشرده شده اند، ساقه این گیاه هم خوردنی می باشد. برای برداشت این گیاه باید دقت داشته باشید که در ابتدا یک سر بزرگ در میان این بوته نمایان می شود که وقتی این سر را بردارید، سرهای دیگری شروع به رشد نمودن می کنند. اندازه حدودی این سر 13 الی 15 سانتیمتر می باشد. قبل از آن که غنچه های آن که شبیه به دکمه هستند بر روی سر آن نمایان شوند شما باید آنرا قطع نمایید. این قسمت همان قسمت خوراکی این گیاه می باشد. بعد از آن که شما سر را قطع کردید سرهای جانبی دیگری از بین ساقه و شاخه بیرون می زنند. اصولا قطر یک سر رسیده از این گیاه 15 سانتیمتری می باشد. اگر شما مایل هستید که تا مدتی این سرها را در گیاه نگه دارید باید مراقب رطوبت آنها و همچنین در دمای صفر درجه نگهداری می شود.

منبع/ایران کشاورز